新鲜苦笋怎么保存

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1、冷藏存储，如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感。

2、冷冻室，如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可以冷藏比较长的时间。

13小时前

共回答了47个问题评论

1.

冷冻保存:将苦笋焯水,控干水分后,装入密封袋中,放到冰箱冷冻存储即可。

2.

盐渍保存:盐渍可起到长期保鲜的作用。将苦笋全部浸泡于饱和食盐水中,3天后重新更换食盐水。经盐渍后,苦笋可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。

3.

晒干保存:将苦笋用清水洗净后,平摊在网架上,放在太阳底下晒干,晒干后密封保存即可。

11小时前

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共回答了132个问题评论

苦笋的保存方法：将苦笋剥壳洗干净，去掉已经老了的部分。用刀将每个笋剖成两半，锅中煮沸水后，倒入苦笋。

等再次水沸后，将苦笋捞起来。放凉后，用保鲜袋分批量装起来，放入冰箱冷冻室冷藏即可。

需要注意的是：吃的时候不用解冻，直接放入沸水锅里煮至完全融化，然后继续煮2分钟，捞起放入冷水浸泡即可。

8小时前

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