蚬子的家常做法凉拌

哭红的双眼 1个月前已收到3个回答举报

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1、食材：500克蚬子，5克盐、100ML水，葱姜各5克，5克香菜。

2、蚬子加盐，浸泡几小时，葱姜切好备用，锅内加清水，加葱姜、盐、大火烧开。

3、水开后，继续煮，煮至蚬子基本都开口。加香菜出锅即可。

9小时前

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材料

黄蚬子1000克，粉丝100克，大蒜1头，红辣椒5-6个，姜丝少许，海鲜酱油1汤匙，植物油3汤匙

蒜蓉黄蚬子的做法步骤

1.买回来的蚬子入水中泡一会，加两大勺盐，让它吐吐沙子。而后洗净。

2.大蒜切碎或捣成蒜末，辣椒切段，生姜切丝儿。

3.粉丝过水焯熟。

4.粉丝盛出备用。

5.锅烧热，加三勺油。小火将蒜末、辣椒和生姜炒出香味。

6.将洗净的蚬子入锅，大火不断翻炒。当蚬子都张开时跳入一汤匙海鲜酱油，翻炒出锅，将炒好的蚬子倒在粉丝上即可。

7小时前

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拌凉拌蚬子的材料:

主料:蚬子600克辅料:柿子椒100克调料:小葱5克，大蒜(白皮) 3克，姜3克，酱油6克料酒30克，盐3克，白砂糖3克,味精1克

凉拌蚬子的做法: 1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净

2.大蒜、姜洗净切末;香葱洗净切碎;红辣椒洗净，去蒂、切丁

3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出

4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可拌好后放进冰箱冷藏后再吃，口味更佳

4小时前

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