牛肉烤串用什么配料腌制

焚香余音 3个月前 已收到3个回答 举报
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内人何必 2星

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牛肉烤串用生姜，料酒，盐，胡椒粉，配料腌制。烤牛肉的腌制方法

主料:牛肉(瘦)(250克)

辅料:香菜(20克)

调料:姜汁(5克) 大葱(10克) 酱油(20克) 黄酒(15克) 虾油(3克)。

12小时前

9

最浪漫 3星

共回答了331个问题 评论

主料：牛肉1斤（肩肉、上脑或者其他一些肥嫩的部位）。

腌料：洋葱半个、香菜1把、大葱1根、老抽5毫升、生抽2大匙、白糖3克、料酒1大匙、白胡椒粉1克、食用油适量。

蘸料：花生碎、芝麻、孜然、辣椒面和盐，简单的小火干锅焙香，然后碾碎就可以了，非常的香哦。

11小时前

27

安靜的怀念 1星

共回答了121个问题 评论

盐15克、洋葱

1.

材料： 牛肉1斤、盐15克、洋葱半个、白砂糖20克、白酒适量...

2.

牛肉洗净，切成片备用。

3.

用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味。

4.

加入盐和白糖腌。

5.

倒入适量白酒，这样会比较香。

6.

加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀。

7.

加少许洋葱提味，腌50分钟即可。

8小时前

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