黄精茶怎么炒

1、 鲜黄精在清洗之前，需要晾晒10天左右，晒至七八成干。

　　2、 晾晒完成之后，开始重要的工序：黄精泥沙、杂质的清理。节结处最易藏纳泥沙，需耐心刮掉，并除去根须。然后用清水清洗泥沙，全部挨着用刷子刷洗过一遍，最后用高压水枪再细致的冲洗一遍。清洗工作就完成啦。

　　3、 开始第一次蒸制前，按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀，装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽。

　　4、 因为黄精不能接触铁器，所以我们选择用陶瓷罐来收集黄精汁，黄精汁可是精华哦，其他家都是不收集黄精汁，这样直接蒸制可以增加产量，但是相对的效果会损失很多。

　　5、 九制黄精的第一蒸开始啦，柴火灶的火，是天然的木头燃烧产生的，热量频率与人体比较接近，它所携带的能量也比较温和，用它来蒸煮黄精，对身体也是非常好的。

　　6、 第一次蒸透的黄精颜色变深变黄第一次蒸制好之后，开始晾晒。把黄精晒至外皮微干，然后拌入之前收集的黄精汁和适量黄酒，这样效果更好。黄精在闷润的时候，会发出滋滋滋的声音，好像好酒之人喝到梦寐以求的好酒那种满足感[偷笑]。

　　7、 闷润吸干之后，开始第二次蒸制，如此反复重复这个蒸、晒、闷润的过程至九次，才能完成九制黄精的炮制工作。颜色也变的更深啦

　　8、 随着黄精蒸制的次数增加，颜色不断的变黑。

　　9、 第九次蒸晒之后，颜色基本全部变黑了，还有少量是棕黑色，口感以甜为主略带酸苦，油润软糯，可以直接吃，也可以泡茶，泡酒，炖汤等。