蜜汁梅肉串的做法

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首先需要准备好梅肉500克，蜂蜜1汤匙，还需要蜜汁烤肉料30克，清水50克。

把梅肉洗干净之后直接切成大块，然后给蜂蜜加上20克的清水搅匀，做成蜂蜜水之后就可以备用。把蜜汁烤肉料放到小碗中，再加入30克清水一起搅拌均匀。把切好的梅肉以及调好的烤肉汁，一起倒入到小盆中，充分拌匀之后腌制一晚上就可以了。在烤网上需要先刷上一层油，可以避免肉粘在上面的情况产生，之后把腌制好的肉块，直接放到烤网上，再在上面刷上一层腌料以及一层蜂蜜水，放在烤箱中层，用220度的温度烤上15分钟就可以了。等上15分钟之后取出烤肉，翻面之后再选择刷上一层腌料和一层的蜂蜜水，继续烤上13分钟，吃的时候切成片就可以了。

17小时前

49

雪域妖妖 4星

共回答了404个问题评论

1.蒜末少许
2.玫瑰腐乳一块
3.生抽 5勺
4.砂糖 2勺
5.麻油 1勺
6.生粉 1勺
制作方法
1.将梅肉切成1cm厚度敲松
2.将所有调料倒入一个碗中调均匀
3.将切好的梅肉一块块淹没于调味汁中
4.腌制8小时以后，用竹串串起来，然后用厨房专用纸巾将肉上的汁水吸干刷一层麻油平铺在铝箔纸上
5.烤箱预热至220度，将梅肉放至烤箱中层风烤15分钟。
6.出炉后切块撒芝麻即可

15小时前

38

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