塞貂禅 2星
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分不同情况,有下列处理方法
1发现粉坨冻了,如果冻得不是很多,应该立刻食用,可以做成热菜,醋溜粉坨就是一道很不错的菜。
2粉坨冻了之后,如果冻得还不是很结实,千万不要放在热水里解冻,这样粉坨容易散,可以放在凉水中泡一泡,进行解冻。
3粉坨解冻好之后,切成小块,用热水焯一次,放蒜汁,凉拌,很好吃。
4如果粉坨冻得特别结实的话,建议先放在塑料袋里一个小时,看看解冻之后的粉坨是什么样子呢。如果恢复了原状,是可以继续食用的,如果已经发黑或者散了,不要再食用。
5粉坨如果冻得不大,可以直接做成凉拌菜,凉拌黄瓜,放醋,味道不错。
6可以把冻得不太多的粉坨,先切成小块,看看里面有没有冻,直接炒粉坨。
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