辣猪耳朵做法

现实的无奈 3个月前 已收到3个回答 举报
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哥特式孤獨 4星

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1/7 卤好的猪耳朵半个，辣椒6个。洗净，准备好。

2/7 辣椒切好。

3/7 猪耳朵切成小条。

4/7 热锅下油。

5/7 倒入辣椒翻炒。

6/7 倒入猪耳朵，翻炒。

7/7 翻炒片刻，加入盐和鸡精，出锅。

14小时前

34

少年与风 3星

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辣猪耳朵是一道美味的凉菜，以下是辣猪耳朵的常见做法：

- 食材：猪耳朵、姜、蒜、葱、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油。

- 做法：

1. 将猪耳朵洗净，放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，煮至猪耳朵熟透，捞出晾凉。

2. 姜、蒜切末，干辣椒切段备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末、蒜末、花椒、干辣椒段煸炒出香味。

4. 加入晾凉的猪耳朵，加入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

5. 盛出装盘，撒上葱花即可。

你可以根据自己的口味和喜好调整调料的用量和种类，同时注意煮猪耳朵的时间和火候，以确保猪耳朵的口感和质量。

12小时前

40

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1.猪耳朵切成薄片 ，青椒切斜片 ，姜切丝

2.油锅烧热

3.将猪耳朵倒入油锅，稍微翻炒下，至猪耳朵稍微变色

4.加入一碗水，盖上锅盖，大火煮至收汁

5.加入青椒和姜丝，撒上适量盐，一起翻炒至辣椒断生

6.淋入适量酱油

7.翻炒几下，让猪耳朵均匀上色即可

9小时前

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