老酒与友 1星
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主料：
千页豆腐1袋
辅料：
青尖椒适量
猪肉100克
小米椒适量
干辣椒4个
青蒜5根
土豆1个
葱适量
红尖椒适量
姜适量
蒜适量
配料：
豆豉香辣酱1勺
黄豆酱1勺
酱油适量
蚝油1小勺
鸡粉1小勺
胡椒粉1/4小勺
白糖1小勺
做法：
1. 准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。
2. 锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。
3. 锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。
4. 肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
5. 倒入青蒜段，继续煸炒。，放入千叶豆腐。
6. 酱油和蚝油炒匀。
7. 干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可
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