竹笋需要焯吗

痴情姐 1个月前 已收到3个回答 举报
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青梅一生 2星

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用焯水。

焯水之后不仅可以使竹笋口感变好，同时还可以促进人体对于钙质的吸收，除去涩味，提高口感 。

竹笋焯水的时候，可以往里面放一些食盐，不仅可以杀菌，还可以提亮、入味，使竹笋的口感更加好。

2小时前

50

陌尕姸 2星

共回答了85个问题 评论

现在正是吃竹笋的时候，雨后的春笋特别嫩又好吃，大家平时吃竹时要焯水的，去除它的苦涩味，无论是凉拌还是炒肉都行

1小时前

40

说破难做友 2星

共回答了95个问题 评论

竹笋需要焯水，可以去除涩味

22小时前

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