吢庝尓 3星
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主料
五花肉 50克、千张结 100克
辅料
料酒适量、盐少许、干红辣椒少许、姜适量、蒜适量、冰糖少许、香葱适量、鸡精少许
制作步骤
1. 将五花肉切成小块，用料酒和盐腌制一会儿。
2. 焯水并去除浮沫。
3. 捞出五花肉，沥干汤汁，汤汁留作备用。
4. 锅中做油，将姜蒜片和辣椒爆香，倒入五花肉翻炒。
5. 倒入汤汁。
6. 加入千张结翻炒均匀。
7. 倒入适量生抽，加点盐，开小火焖烧15分钟。
8. 加入几颗冰糖，烧至冰糖溶化。
9. 撒点鸡精、香葱翻炒均匀，出锅。
8小时前
拾与荒 2星
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先烧五花肉放老抽大料再放千张
6小时前
回答问题
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