牛棒骨筋怎么做好吃

牛棒骨筋是一道美味的食材，可以通过多种方式烹饪。以下是一种常见的做法：

食材：

- 牛棒骨筋 500 克

- 生姜 1 片

- 大葱 1 根

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

- 辣椒 适量

- 香菜 适量

步骤：

1. 牛棒骨筋洗净，放入锅中加入足够的水，烧开后撇去浮沫，煮 5-8 分钟去除腥味。

2. 捞出牛棒骨筋，冲洗干净。

3. 锅中加入适量的食用油，放入姜片、葱段、蒜片炒香。

4. 加入牛棒骨筋翻炒，倒入料酒翻炒片刻。

5. 加入适量的水，放入草果和肉寇调料包，煮沸后转小火炖煮 1 小时。

6. 捞出姜片、葱段，加入生抽、老抽、盐、糖调味，继续炖煮 30 分钟。

7. 最后撒上辣椒和香菜，即可享用。

另一种做法：

食材：

- 牛棒骨筋 500 克

- 土豆 2 个

- 八角 2 个

- 花椒 10 粒

- 盐 适量

- 葱姜蒜 适量

- 生抽 适量

-老抽 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 牛棒骨筋洗净，放入锅中加入足够的水，烧开后撇去浮沫，煮 5 分钟去除腥味。

2. 捞出牛棒骨筋，冲洗干净。

3. 锅中加入适量的食用油，放入花椒粒和八角炒香。

4. 加入葱段、姜片和红辣椒段炒香。

5. 倒入牛棒骨筋，调入适量的番茄酱翻炒均匀。

6. 加入土豆，调入适量的盐、老抽、生抽，翻炒均匀。

7. 倒入适量的水，盖上锅盖，炖煮 30 分钟即可。

以上两种做法都可以做出美味的牛棒骨筋，你可以根据自己的口味选择适合自己的做法。