生拌小白菜的家常做法

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主料

小白菜500克

蒜10克

辅料

辣椒油6克

鸡精3克

香油4克

盐适量

做法:

1.准备好食材。

2.将小白菜洗净，蒜切末备用。

3.锅中放入水，烧开，加入一小勺盐。

4.放入小白菜焯水，大约焯2分钟即可。

5.将焯好的小白菜，放入凉水中过凉，攥干水分。

6.放入一个盆中，用筷子拨散，放入蒜末，放入适量的盐调味。

7.放入鸡精，放入香油，最后放入2勺辣椒油，拌匀即可。

17小时前

共回答了131个问题评论

白菜有好多种，今年家里收的这种我向来不感兴趣，平时经常拿来做饺子包子馅的，最近比较忙，算了吧，拌了吃吧，放老干妈两个小孩都大爱。

原料：白菜、蒜、油、芝麻油、糖、陈醋、生抽、盐、老干妈。

做法步骤：

第1步、白菜洗干净。

第2步、烧一锅开水，把白菜放下去烫熟。

第3步、捞出来放凉。

第4步、备点蒜

第5步、把白菜切碎后，挤一下水，用手挤挤就可以了。

第6步、热锅下油倒入蒜爆香。

第7步、关火加入陈醋白糖生抽盐老干妈，拌匀。

15小时前

共回答了135个问题评论

1. 最好用这种小颗的白菜，大颗感觉没有小颗好吃，摘完后洗干净了。锅里准备热水，水开了焯一下捞出。

2. 锅里油加热，放花椒粒和辣椒，炒出香味，然后捞出。

3. 白菜用凉水过一下弄干水，加适量盐，蒜，耗油。然后把炝好的油倒入碗里。

4. 所有食材拌好后就可以开吃了。

　　拌小白菜的营养价值

　　小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74

12小时前

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