放肆的愛情
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用料:
紫菜头 1个
五花肉 适量
料酒 1勺
生抽 2勺
八角 2个
葱姜 若干
食用油 20克
紫菜头的做法步骤:
步骤 1 紫菜头去皮洗净切丝
步骤 2 八角，葱，姜
步骤 3 五花肉（偏肥一点），我是用肉片改刀切的丝
步骤 4 热锅凉油，先下八角。八角微变色后下葱姜，出香味。
步骤 5 下肉丝，变色后下料酒，生抽。
步骤 6 下紫菜头丝，翻炒。不加水，千万别加水，不加水。
步骤 7 开始大火，菜翻炒完全后改小火并随时盖上锅盖。加一点盐，等紫菜头丝变软后，调大一点火。随时翻炒并盖好锅盖。
步骤 8 炒至菜丝有些收缩，再加适量盐调口味，出锅。点缀一下芹菜叶
1小时前
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