你不懂我的 1星
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步骤/方式1
猪肘子用喷灯烤制外皮，用清水泡2小时，刮去黑色皮质。清洗干净。
步骤/方式2
把猪肘子中间骨头剔下来，切块，焯水。
步骤/方式3
起锅放油，加入冰糖，放入焯好的肉块大火翻炒。放入葱姜蒜，花椒大料，加热水，转小火炖40分钟。
步骤/方式4
收汤出锅
16小时前
回答问题
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