酸绿豆芽是怎么炒好吃

花先森沾花 3个月前 已收到4个回答 举报

治愈系女孩 1星

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用料

绿豆芽400克,干辣椒3粒,食用油适量,小米椒3粒,白醋半勺,盐适量,葱适量,姜适量

做法

1/5准备食材,豆芽洗干净,小米椒备用。

2/5起锅热油,加入葱,姜,干辣椒爆香。

3/5放入豆芽翻炒,炒至稍微变软。差不多就是30秒钟的样子。

4/5加入适量的白醋,我放了差不多半勺。加入适量的盐调味。翻炒1分钟就可以出锅了。

5/5出锅撒上小米椒好吃又好看。

3小时前

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丑蛋儿 2星

共回答了239个问题 评论

1、把葱切成2cm小段放在刀上,等待入锅。

2、豆芽要用水去漫过洗菜盆,让漂浮物流出来,把绿豆芽拿出来,倒出沉淀物。

3、比平时炒菜稍微多放点油,油热之后放葱花。

4、随后放入豆芽,颠锅开始炒。

5、炒得半熟的时候加入适量的盐,及时的尝一尝豆芽熟到什么程度了,不然豆芽炒老了很难吃的。

6、等豆芽炒熟的时候加入适量的醋,搅拌后即可出锅。

1小时前

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咱狠甾乎 2星

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主料 3种

绿豆芽

300g

胡萝卜

100g

青椒

适量

辅料 2种

葱适量

干辣椒适量

调料 3种

盐适量

辣椒油适量

醋适量

烹饪步骤 3步

步骤1

首先将胡萝卜切丝、绿豆芽去根、青椒切丝、葱白切段、干辣椒切节。

步骤2

锅中放入清水,水开后,倒入豆芽,焯水至变熟捞出。

步骤3

锅中放入油,下入葱段、干辣椒,煸香,再加入青椒、胡萝卜,翻炒数秒后,倒入豆芽,加一勺盐,淋入适量陈醋,翻炒至香味溢出,根据个人口味淋入辣椒油,装盘即可享用。

22小时前

2

天涯相忘 1星

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方法/步骤炒绿豆芽将青椒洗净切丝,豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽和青椒丝下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。

韭菜炒绿豆芽将绿豆芽洗净,韭菜洗净切成段,红辣椒洗净切段,锅内放适量油烧热,放入数粒花椒和红辣椒爆香,放入绿豆芽, 再放入韭菜迅速翻炒几下。放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。

豆芽炒肉丝将绿豆芽洗净,青椒洗净切丝。

猪肉洗净切丝,放入盐、蛋清、料酒,腌制15分钟。

锅内放入油烧热,放入蒜未煸香。放入绿豆芽、辣椒翻炒几下至熟,放入盐、鸡精调味即可。绿豆芽炒面绿豆芽洗净,猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用。

把面条放到蒸屉上,水开后蒸5分钟。 倒入凉水里过一下。

锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,葱.姜炒香,放肉丝煸炒,绿豆芽、老抽翻炒,放入盐.鸡精调味,加一小勺水,放入面条, 翻炒,盖盖子2分钟入味,关火出锅即可。5豆芽肉丝汤猪瘦肉洗净,切成细丝,放入碗内,用精盐、酒、水淀粉少许拌匀上浆,绿豆芽洗净,沥干水;炒锅放在火上,放入适量油烧热,用葱末爆锅,倒入绿豆芽和杂菜,煸炒片刻,加入清水,用旺火烧至水沸,把浆好的肉丝慢慢下入,勿使粘连,煮5分钟,加入精盐、味精调味即成。

18小时前

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