流年如梦 1星
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牛瘪汤又叫百草汤，是贵州东南部地区独特的美味。
牛肚、牛肉、肠子等在黄绿色的汤液里翻煮着，一上桌浓郁的味道便随之而来。味道上脏器、腥臭味混合一起，还有青草的味道，很难形容。
牛瘪汤应该不属于外人很难接受的地方名菜，主要就是它的制作食材比较特殊罢了。当地人将牛瘪汤视作上等佳肴，旧时只有过年过节时才会食用。可促进肠胃蠕动，增强免疫力。
13小时前
领间漏光 1星
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牛瘪汤不是牛屎汤，是牛胃里的未消化的东西做的。
11小时前
最美的人 3星
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不是，牛瘪汤指牛胃和牛小肠里面未完全消化的草，制作时挤出其中的汁液，烧开后撇去浮沫和杂质进行调味，再放入牛肠、牛肚、牛肉等一同食用。
8小时前
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