生煎包的肉馅怎么调好

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准备生煎包肉馅200克，2克生抽，4克老抽，3克食，4克白砂糖，适量胡椒粉，搅拌均匀，调葱，姜水，姜丝、葱丝用60毫升的温水浸泡20分钟，分次倒入肉馅里搅拌均匀，冷藏一会，把自己做的或者买的肉皮冻切碎也放进肉馅里，放上小葱花搅拌均匀，就可以包生煎包了

17小时前

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调生煎包的肉馅，记住不要少了调弄碎心的生姜、生蒜，建议在炒菜锅里（中火）用油清把肉馅热炒至刚熟，（小火）调些生抽、老抽、盐，加些葱末。

晾冷后，与其他剁好、调好包子的不同（如白菜丶韮莱、芹菜、萝卜等）的蔬菜末拌匀，就做成不同（蔬菜）口味的生煎包的肉馅了。

15小时前

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1，香菇干用水泡发好后，滤水后切成碎末。泡发香菇干的水留着

2，洋葱一个，切成碎末

3，猪肉手动剁成肉馅后，把泡发香菇干的水分几次倒入肉馅，让肉馅成茸状。

4，香菇干碎末和洋葱碎末，肉馅混合搅拌均匀，加入适量精盐，胡椒粉，生抽，味极鲜，猪油适量，花生油适量，同一个方向搅拌均匀。

12小时前

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