在揉面团时也放点食用碱 好吗 会破坏馒头的营养成分吗

颜小瞳 3年前 已收到1个回答 举报

一念一轮回 1星

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食用碱是为了面发起来后中和酸的,不是发面没有必要添加。

其实食用碱也是添加剂的一种。不要乱用添加剂。

1小时前

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