淡莣心殇 3星
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西安高陵的搓搓面做法。
食材
面粉 500克
西红柿 一个
蒜苗 5棵
鸡蛋 2个
方法/步骤
1.第一步我们先和好面，面里加一点盐，这样出来的搓搓才会柔韧劲道。和好面以后要醒上10分钟，中间最好在揉面一次。
2.第二步把面擀成饼状，再切成4块
3.第三步，取出其中的4分之一，切成条形。
4.第四步，就开始我们的制作了，两手放平，用手心在案板上搓，用力要均匀，这样粗细才会一致，想吃细的，就多搓会。
5.第五步搓好的放到到一边，撒上玉米面粉，不会粘连。
6.第六步，开始煮了，水烧开后，把搓搓放进去，等上5秒，在用筷子从底部轻轻拨动几下。烧上三开，就好了，胃不好的可以多煮会，这个很耐煮的。你可以随自己的口味，西红柿鸡蛋的，油泼的，炸酱的，等等
21小时前
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