尓罒莪 1星
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材料：干豌豆250克，盐6克，辣椒面3克，胡椒粉1克
步骤：
1. 事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。
2. 泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。
3. 锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。
4. 炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。
5. 刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可。
11小时前
回答问题
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