黄金鲅鱼最佳吃法

性感小胡须 4个月前 已收到2个回答 举报
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浪打情分 2星

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步骤/方式1

准备黄金鲅鱼

步骤/方式2

切厚片

步骤/方式3

锅里放油，把鱼肉炸一下

步骤/方式4

炸至肉质金黄，捞出控油

步骤/方式5

锅里下五花肉翻炒

步骤/方式6

放入葱段，姜片，小米辣

步骤/方式7

放入鱼肉

步骤/方式8

加入白糖，鸡精，咸盐

步骤/方式9

盖上锅盖煮半个小时

步骤/方式10

装盘出锅

21小时前

33

酒味烈脾气 4星

共回答了413个问题 评论

步骤/方式1

鱼洗干净去掉内脏以及里面的血，刮去鱼鳞控干水分，鱼切成段。

步骤/方式2

鱼块放入调制好的料汁里（姜5片，蒜片5/6片，大料1小块，八角2个，料酒两勺，盐一小勺，生抽一勺，蚝油一勺，花椒一小勺），腌渍20分钟。

步骤/方式3

将腌好的鱼块用厨房纸擦干水分，在玉米淀粉中裹满淀粉。

步骤/方式4

平底锅放油在下入鱼块煎炸呈金黄色取出装盘待用。

步骤/方式5

锅里留底油放大葱段4节，蒜瓣5粒、红椒段6段、炒香。

步骤/方式6

再将煎炸过的鱼块放入锅里，倒入腌鱼的料汁开大火烧开，再倒入热水，转小火。

步骤/方式7

用蒜薹做装饰切寸段，将蒜薹段放入收汁后的鱼锅里即可。

19小时前

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