清明果可以用面粉做吗

可以。

清明果的主要材料是艾叶，面粉，糯米粉以及白糖。首先将新鲜艾叶用热水煮一下，煮的时候加一点儿碱面。然后用粉碎机打碎，加入面粉，糯米粉白糖以及少许清油，跟打碎的艾叶一起加水和成面团，然后搓成一个个的圆团，上锅蒸大概十五分钟左右可以了。

可以的，清明果通常都是用糯米粉做的，各家由于口味不一样所包的馅料也不同，清明果由各种配料制成，味道也不一样，我爱甜甜的味道。

清明果是一种传统的清明节食品，通常是用糯米粉、豆沙、芝麻等原料制作而成的。虽然可以用面粉代替糯米粉制作，但口感和质地会有所不同。

如果您想用面粉制作清明果，可以尝试以下步骤：

1. 将面粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 将面团分成小块，搓成长条状。

3. 将长条状的面团切成小段，用手压扁成薄片。

4. 在薄片中央放入适量的豆沙馅料，将薄片包裹起来，捏紧封口。

5. 将封口处朝下放在蒸锅里，用中火蒸10-15分钟即可。

需要注意的是，用面粉制作的清明果口感会比较硬，建议在豆沙馅料中加入适量的油或糖来增加口感。

可以用面粉做。

主料：艾叶200克、糯米粉100克、面粉250克

辅料：雪里蕻半碗、冬笋1/2个、咸肉1块、豆腐干3块、苏打粉2克

调料：生抽1汤匙、蚝油2汤匙、复合调味料1/2茶匙、辣椒油3茶匙、白糖1茶匙、植物油2汤匙

步骤：

1.准备好上述所需食材，将咸肉浸泡后肥廋分开切丁，豆腐干切丁，冬笋去皮切片焯水后切丁

2.炒锅油烧热，放入肥咸肉煸炒出油，再放入剩余廋肉丁，炒变色

3.放入雪菜，炒出酸香味，放入笋丁炒断生

4.放入豆腐干小丁，翻炒均匀，加入复合调味料，炒匀

5.加入辣椒油，加入蚝油

6.加入白砂糖中和咸味，将馅料炒匀，放凉备用

7.将艾草洗净后，放煮锅里焯水1分钟，捞出用冷水冲洗干净

8.用力将艾草攥掉苦汁，将艾草团再根根撕开，放入汤锅，加入清水，没过艾草2cm即可

9.大火煮开，转小火，加入小苏打，加入白砂糖，继续小火煮，直至艾草成软糊状

10.将艾草糊捞出放入面粉中（汤汁继续在锅里微火煮）趁热将艾草糊与面粉混拌均匀

11.揉成团，将糯米粉撒在面团上

12.一点一点的加入滚热的艾草汁，把糯米粉揉进面团里，不停的揉，直至面团光滑，有韧劲，软硬适中，从大面团里揪一小块面团

13.揉成小圆球，压扁后，擀成皮，放入炒好的馅料

14.对折，可像包饺子那样，将艾草皮捏合

15.包好的清明果，蒸屉铺好粽叶，摆上清明果。等蒸锅里水开后再放入蒸屉

16.上气后，转中小火，蒸15分钟即可

当然可以啊，清明果在每个地方叫法不同，在苏州叫做青团子，可以把艾叶洗净，加水在搅拌机里搅拌，打成汁后倒在准备好的面粉加入适量水搓揉，揉好了就可以像包汤圆一样的包清明果了，包完上锅蒸熟就好了。

可以掺合用

艾草400克（艾草整理后还会去掉一些）、糙米粉500克、糯米粉200克、生粉或红薯粉适量（为防面团粘案板）、白糖适量、小苏打3-5克（小苏打不能多放，否则面团的碱味加重）

可以用面粉做

可以用艾草面粉，还有其他各种原料一起做成我还要掺杂蜂蜜糯米粉等等，如果单纯用面粉做了，就做成馒头了，肯定是不行的，但是里面肯定有面粉的参与

不可以，清明果是不可以用面粉做的，清明果的制作材料是要用糯米粉，用糯米粉制作出来的清明果软糯可口，非常的好吃