干辣椒酱制作方法家常

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步骤 1

将熟芝麻、味精以外的所有材料放入炒锅，中火炒制大约10分钟，直到辣椒节变脆，黄豆、花生等炒熟发出香味，关火。

步骤 2

倒入破壁机打碎后，加入熟白芝麻和味精即可

准备材料：干辣椒、甜面酱、芝麻、豆豉、孜然、十三香、白糖。

一、把干辣椒剪成小断，然后加入一些花椒。

二、剪成小断的干辣椒和花椒倒入锅，小火炒变色。

三、把炒好的干辣椒和花椒盛出放凉。

四、接着把干辣椒和花椒用搅拌机磨碎。

五、干碟子辣椒面就做好了，装进瓶子，需要时取出即可。

21小时前

共回答了57个问题评论

材料：烘干辣椒，花椒，大料、香油、蒜。

1、把干辣椒放锅里开火先烘一下，是为了方便把干辣椒捣碎。此时锅中不能放油。

2、食材被烘后，可以轻易地捣碎，捣碎后装入盘中，如果蒜臼太小，可以分成几次去捣。

3、剥蒜，洗净，切碎。

4、开火，倒入锅中少许油，6成热时，将蒜放入锅中，放盐，煸炒至金黄色，倒入捣碎的干辣椒中。

5、热油倒入辣椒中后，再倒入几滴香油，搅拌均匀。这样，又香又辣的干辣椒酱就制作好了！

19小时前

共回答了247个问题评论

食材

水 750g

干辣椒 100g

大蒜 1个

盐 20g

小茴香粉 10g

做法：

把准备好的大蒜去皮以后，剁成蒜泥儿。把干辣椒用清水洗净，然后再放在温水中泡软，泡好以后取出去掉蒂。把处理好的辣椒与大蒜以及清水一起放入到料理机中，搅碎制成酱状。取出以后放在锅中再加入，准备好的食用盐和小茴香粉一起煮开，再熬十分钟，这时锅中的辣椒酱就能做好

16小时前

共回答了487个问题评论

步骤如下：

1、材料：干辣椒适量、蒜适量、小茴香适量、梨适量、盐适量。

2、蒜切碎。

3、干辣椒用热水泡软。

4、水850cc，蒜5颗，干辣椒100公克，盐3茶匙，小茴香粉1/3茶匙梨1片倒入果汁机内完全搅成酱。

5、倒入锅中煮，煮开后改小火5分钟即可。

12小时前

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