薏米粉家常做法

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食材：红豆100克，薏米100克；

制作过程：第一步，红豆和薏米按照1：1的比例准备，将其混合清洗干净，去除其中的杂质，将红豆和薏米放入在清水中，浸泡10分钟的时间；

第二步，滤掉浸泡红豆和薏米的水，控干，将泡好的红豆和薏米放入在炒锅中，不用放油，小火干炒，全程慢慢炒，记得要不停翻炒，慢慢将薏米炒至发黄；

第三步，过程所需时间比较长，要有耐心，看到薏仁发黄了就要关火，不可炒糊了，将炒好的红豆薏米盛出，晾一会，待不烫手的时候，放入在料理机或者是破壁机中；

第四步，启动研磨的工序，将其磨成粉，一开始需要借助搅拌棒辅助，待将红豆薏米完全磨成细腻的粉末，用筛网过滤一遍，有粗颗粒可以再次研磨一遍；

第五步，将红豆薏米粉完全摊开晾凉，装入盒子中保存，随取随吃，取大约30克的红豆薏米粉，放入碗中，冲入100克的开水，搅拌成糊，自行添加蜂蜜或者是白砂糖调味。

1小时前

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