油泡猪肝做法

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食材

盐10g，姜5g，蒜5g，黄瓜100g，猪肝500g，料酒10ml

1/准备食材盐10g，姜5g，蒜5g，黄瓜100g，猪肝500g，料酒10ml等。

2/清洗猪肝，洗净切片，用料酒、酱油腌制。

3/胡萝卜，葱姜蒜切片，黄瓜切条。

4/锅中放油，爆香葱姜蒜，放入猪肝和胡萝卜翻炒，放入黄瓜条，加盐出锅即可。

1小时前

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1、油爆猪肝的所需要的材料有：猪肝、葱白、花生油、香油、酱油、料酒、干淀粉、水淀粉、白糖、白汤、精盐、味精、蒜瓣、姜末。

2、油爆猪肝做法：

（1）猪肝用清水洗干净切成片，放入碗内。再用精盐、干淀粉抓匀；葱白切成4厘米长的段。

（2）白汤、酱油、料酒、白糖、味精、蒜末、姜末、水淀粉放入碗中调成汁。

（3）炒锅放到火上，用油滑锅后，加入花生油烧热放入猪肝滑熟，倒入漏勺内沥油。锅内留油放入大葱煸炒，再放入猪肝，把汁倒入锅内炒匀，加入香油既成。

21小时前

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