如何腌制带皮黄瓜干

華麗旳轉身 1个月前 已收到2个回答 举报
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粉红杜蕾斯 4星

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干脆黄瓜皮的腌制方法：

1)黄瓜洗净，用刀小心片下黄瓜皮（瓜肉可做汤）;

2)再改成2厘米见方的块，放盐，白糖腌制约5分钟，挤干水;

3)调料：白醋、白糖、味精、香油、红油调匀，拌入瓜皮中，再放入冰箱约5分钟，取出即可食

2小时前

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光棍甲 2星

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将其切成条状，撒上食盐，使其在阳光下失水直到晒干。期间要注意卫生，防止苍蝇骚扰。至于腌制醋是必不可少的，其他作料可根据个人口味，但腌制器皿最好是陶瓷类的，不可用塑料制品。

1小时前

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