网红八宝饭的做法

把自己想要放入的食材，摆蒸的碗里！ 根据自己的喜好加入食材，可以此方法加入菠萝，菠萝切片，摆碗里，也可以加入苹果。

步骤 2

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糯米需提前一天泡好备用！！！！ 泡好的糯米加入10克红糖搅拌， 不需要把红糖融化，因为蒸后红糖已经融化。 红糖量也可以根据自己喜好加多加少，或者不加！拌好红糖后，把全部糯米倒入蒸碗里，蒸60分钟即可。

步骤 3

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蒸好后，不烫手才直接扣入盘子里。 可以直接撒点白糖，也可以加花生碎、黑芝麻、白芝麻、白糖混合后撒在蒸好的八宝饭上。我是撒的花生碎混合黑、白芝麻、白糖，这样会更香甜。

步骤 1

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准备好食材 糯米 血糯米（紫米）小米 赤豆绿豆都浸泡一整晚

步骤 2

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制作豆沙 （可以买现成的）我喜欢无糖无油就自己制作了 其实也很简单 把豆子煮到非常软烂然后收干水份碾成沙质地加入蜂蜜即可

步骤 3

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将各种米类蒸熟（水量刚没过米再蒸即可）我用的是蒸烤一体机相对方便多种类型一起蒸 如果隔水蒸的话只选用一种糯米就可以啦

步骤 4

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血糯米或者糯米按照自己喜欢的甜度趁热拌入白糖 在碗里铺上保鲜膜防粘 然后铺上坚果蜜饯 没有的话可以省去 然后铺上糯米再铺上豆沙 最后再铺上一层糯米按紧实

步骤 5

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过一会把碗倒扣过来 八宝饭就制作完成啦

步骤 6

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网红米糕的制作方法也很类似就是一层一层铺上喜欢的原料 糯米一定要压紧或者直接用糯米粉代替效果更加好

步骤 7

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同样待冷却倒扣过来切块就完成啦 我加了豆沙 紫薯 红薯 黑芝麻和小米 层次比较丰富 自己磨的芝麻核桃粉真的是很香

步骤 8

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最后做一个芒果糯米团 这个是我自创的方法 糯米的粘度很高也很难成形所以加入了小米 里面放上切好的芒果 建议用个保鲜膜包裹成形

步骤 9

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在做好的糯米团外裹椰丝或者任何自己喜欢的 很随意啦

步骤 10

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其实原料都只是糯米 非常简单易得 可以发挥创意 添加各种自己喜欢的食材做成各式各样的点心哦