鱿鱼须炒豆芽的家常做法

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1、黄豆芽洗净晾干，鱿鱼用剪刀剪成丝，用冷水泡好（我早上就开始泡了，正好晚上用），姜切丝。

2.热锅，放些油，先把黄豆芽炒软加少许盐炒至九成熟乘出备用。

3.热锅，加适量油，先把姜丝爆香，加入鱿鱼丝，爆炒至稍变色，加少许耗油，酱油炒至九成熟。

4.再加入黄豆芽炒匀，加适量盐（注意哦，前面有加过一点了）。加三分之一碗水，煮两分钟即可出锅

13小时前

共回答了342个问题评论

做法步骤：

1，葱切末，豆芽洗干净，我用的绿豆芽，口感更清爽。

2，锅烧开水，下鱼丝煮开，六七分熟捞出过凉水沥干水分。

3，锅中放入适量油，加豆芽翻炒一会，加入之前的鱼丝一起翻炒，让油裹着鱼丝。

4，加入适量水，少量生抽，葱末，盖上锅盖煮一会儿，最后加盐即可出锅。

5，鱼丝本来有咸味，又放了生抽，盐要少放。味道很香，也不会腻，加了豆芽的关系口感更清爽。

11小时前

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用料:

韭菜 75克

绿豆芽 75克

鱿鱼须 100克

葱适量

大蒜适量

花椒适量

生抽适量

蚝油适量

食用盐适量

鱿鱼须炒豆芽的家常做法步骤:

步骤 1

韭菜切段，绿豆芽、鱿鱼须洗净备用。

步骤 2

锅烧热，放少量油，葱、蒜、花椒爆香，下鱿鱼须爆炒，8成熟后，下备好的绿豆芽、翻炒10秒，再放准备好的韭菜，加耗油，一小勺盐，翻炒10秒，出锅盛盘。

8小时前

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