彦雨桐 4星
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白米粥:米和水的比例是1:5，泡半小时后，按下开关键就可以了。如果想要粥更靓，洗米的时候，用热水洗，再加一点糯米。
煮出来的粥会比较粘滑。小米粥:米和水的比例是1:4。直接煮就可以，因为小米比较容易烂。菜肉粥:煮白米粥的时候，把菜肉炒熟，粥好了以后，直接搅拌在粥锅里就可以。
9小时前
演繹中的愛 4星
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1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，
3、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下。
4、点油：煮粥还要放油？煮粥点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
7小时前
回答问题
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