獨笑紅塵 1星
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个人认为最好吃的做法是盐炒腰果。用盐来炒腰果，会让腰果受热非常均匀，外皮容易脱落，不会出现一面糊了，另一面还是生着的情况。炒出来之后，放凉备用会更脆。如果继续炒比如宫保鸡丁之类需要坚果的菜，在快要出锅时放进去搅拌均匀即可，完全可以保证酥脆的口感
5小时前
记忆被切碎 3星
共回答了335个问题 评论
做法如下
1/6准备食材。
2/6将腰果冲洗滤干水份。
3/6起小抛平底锅，烧热锅放油，转中火，倒入腰果翻炒。
4/6可离火稍远抛锅，煎至金黄色，熄火。
5/6倒入滤篓，控干油。
6/6装盘，可加少量盐或不加盐均可，脆酥的炒腰果做好了。
3小时前
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