片小绿叶 2星
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主料:黄鳝
辅料:青椒、红椒、西芹
调料:糖、盐、醋、酱油、料酒、葱、姜、蒜、胡椒粉
操作:
1、 先将黄鳝改刀成3厘米长的鳝段;
2、 锅入油,放入葱姜蒜末,再放入鳝段进行煸炒至肉质发白;
3、 然后加入醋、料酒、酱油,调好味盛出装盘;
4、 放入敲碎的整颗蒜头,用保鲜膜封好,上笼蒸10分钟左右;
5、 接着锅入油,将西芹、青红椒煸熟,盛出待用
11小时前
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