保鲜膜卷猪肘子猪耳朵的做法

夲宫一坓 3个月前已收到2个回答举报

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是一道简单又美味的家常菜。以下是保鲜膜卷猪肘子猪耳朵的做法：

所需材料：

猪肘子 1个

猪耳朵 2个

保鲜膜 1卷

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

糖适量

食盐适量

葱姜蒜适量

辣椒粉适量

胡椒粉适量

芝麻油适量

步骤：

将猪肘子和猪耳朵分别洗净，切成适当大小的块。

在锅中加入足够的水，放入猪肘子和猪耳朵，加入料酒和葱姜蒜，焯水去腥。捞出备用。

在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入焯好水的猪肘子和猪耳朵，翻炒均匀。

加入生抽、蚝油、糖、食盐、辣椒粉和胡椒粉，翻炒均匀，使猪肘子和猪耳朵充分吸收调料的味道。

加入适量的水，将猪肘子和猪耳朵炖煮至熟透。

炖好的猪肘子和猪耳朵捞出，放在盘子里。

在猪肘子和猪耳朵上淋上芝麻油，增加口感和香味。

用保鲜膜将猪肘子和猪耳朵紧紧包裹住，放入冰箱冷藏至少1小时，让猪肘子和猪耳朵充分吸收调料的味道。

取出冷藏好的保鲜膜卷猪肘子猪耳朵，去掉保鲜膜，切成适当大小的块，即可享用美味的保鲜膜卷猪肘子猪耳朵。

这道保鲜膜卷猪肘子猪耳朵口感丰富，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。

5小时前

共回答了391个问题评论

猪肘子和猪耳朵卤煮后，肘子拆骨后和猪耳朵，用保鲜膜包起来卷紧实，放凉后就可以切片了。

3小时前

40

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