虾王如何做好吃

劳资想打你 2个月前 已收到3个回答 举报
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终羁绊 2星

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主料：大虾10只，大蒜1头半，生抽1汤勺，胡椒粉少许

辅料：粉丝2把，香葱2棵，蚝油1汤勺，盐少许

做法步骤：

1. 大虾清洗干净，剪掉大虾须子。

2. 粉丝用提前泡软。

3. 粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉少许搅拌均匀。

4. 大蒜剁成蒜蓉。

5. 锅底油，放入蒜蓉小火炒出蒜香味，发黄时就好了。

6. 炒好的蒜蓉加少许盐搅拌。

7. 取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝。

8. 大虾在虾背劈开，去掉虾肠，平铺在粉丝上。

9. 把炒好的蒜蓉放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟（时间自己掌握）。

10. 香葱洗干净切好。

11. 蒸好出锅后撒上香葱。

15小时前

36

真假参半 1星

共回答了123个问题 评论

虾王做法如下。
1.首先准备好新鲜的虾，用盐水处理后焯水捞出备用。
2.接着烧热锅，放入适量的食用油，加入葱姜蒜翻炒。
3.然后放入虾继续翻炒，稍微加入一些盐和白胡椒粉提鲜，注意不要过度煮熟。
4.最后根据个人口味，可以加入生抽或者老抽调味，撒上适量的花椒和香菜即可。
延伸：此外，为了让虾肉更加鲜美，可以先用冷水泡发几个小时，还可以在炒虾的时候加入一点啤酒来起到烫焙的作用，使虾肉更加爽脆。

13小时前

49

子夜起风 1星

共回答了144个问题 评论

做法如下

1处理虾，挑出虾线；

2将葱切段、蒜剁成蒜蓉、姜切丝；

3处理好的虾放油锅中煎至变色，捞起；

4爆香葱、姜、蒜，再加入番茄酱；

5加入一小碗水；

6待水煮沸时加入煎过的虾；

7加入适量生抽、药酒、盐，翻匀，加盖焖煮15分钟；即可！

11小时前

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