新鲜虫草花要焯水吗

束博记挂 1个月前已收到3个回答举报

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需要。

因为虫草花表面含有很多的细菌和尘土。焯水不仅可以有效的去除掉鲜虫草花中含有的部分杂质而且还可以去掉鲜虫草花的一些菇腥味的。

鲜虫草花放进开水里面烫两分钟左右即可。用开水对鲜虫草花焯水可以通过高温的方式杀除一些细菌。

8小时前

共回答了206个问题评论

新鲜虫草花要焯水，因为焯水不仅能去掉一些杂质，还能去掉一些菇腥味，而且这样做出来的味道会更好。新鲜虫草花焯水方法：将适量的新鲜虫草花洗净；锅中倒入适量清水烧开。将洗好的新鲜虫草花倒入烧开水的锅中，烫2分钟，捞出即可。

6小时前

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不要，我个人认为还是不要。因为，这样会导致他的营养成分的流失和口感的变差，一说，大家一定不要将他经过水处理。

我们可以让他洗净是可以的，然后直接进行翻炒或者是炖着吃，千万不要放在水里煮。

3小时前

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