杰儿的芝麻薄脆的做法

喂等我 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

偏執旳溫柔 3星

共回答了343个问题采纳率：96.2% 评论

材料 面粉100克，熟芝麻少许，盐1克，油12克，水50克，小苏打1克 

做法 1.面粉和小苏打混合均匀，倒入盐，油和水 

2.揉成团 

3.要撑出薄膜，多揉一会儿哦 

4.然后放一旁盖盖醒一会儿

 5.分成小剂子

 6.取一份，涂油 

7.然后擀成圆形

 8.表面刷一层糖水，再沾满芝麻

 9.再用擀面棍擀平面饼

 10.锅开始用小火烧，提起饼皮 

11.先将有芝麻的一面用火烙 

12.再翻面烙至熟即可

8小时前

48

大叔俄嗳你 4星

共回答了424个问题 评论

准备200g的蛋清

63g的细砂糖

搅拌至砂糖融化

33g色拉油

搅拌至完全化开

加入75g低筋面粉

搅拌成流动糊状

加入170g生白芝麻

搅拌好后是这样可流动的状态

拿出烤盘

将面糊装入裱花袋

用裱花袋将面糊均匀平摊在烤盘上

注意间隔距离，以免粘在一起

然后烤箱上下火150℃ 烤20min左右

具体时间可灵活调整

烤至焦黄即可

放凉后会变得焦香酥脆

6小时前

47
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com