空气炸锅香蕉干怎么做如何做好

香蕉去皮切成半厘米厚，刷上油，放到炸锅200度，十五分钟以上。中间可以停下来晃晃内锅，继续加热，一直到香蕉变成薄片，，脆了就可以了。

在空气炸锅里做香蕉干，主要控制的是时间和温，温度太高，会变焦，温度太低，脱水又脱不干净，做不到爽脆，我一般在香蕉片外用淀粉包一下，温度设10分钟，温度设180一220度烤

1、主料：香蕉2根、玉米淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个。

2、香蕉切段去皮。

3、香蕉段先滚一层生粉。

4、放入打散的鸡蛋液里转一圈。

5、最后放到面包糠里裹一层。

6、摆入空气炸锅炸篮，推入空气炸锅，180度烤12-15分钟。

7、外皮酥脆，香蕉又糯又甜。

1、原材料：香蕉5根。

2、首先将空气炸锅调成180°的温度，预热5分钟。

3、将香蕉片摆放在烘烤架上。

4、设置180°温度后定时15分钟。

5、烘烤好，翻个面，再设置180°温度，烤3分钟装盘即可。

1、香蕉切薄片，每片大概3mm

 2、期间空气炸锅100°预热五分钟 

3、铺锡纸，将香蕉片铺上去 

4、用刷子将柠檬汁刷在香蕉片上，防止氧化 

5、100°60分钟，烤完后晾晾3分钟，然后将香蕉片撕下来，这时候背面还略有潮湿，翻过来100°再烤5分钟即可 

6、晾晾后酥脆

步骤1/6

香蕉切片2-3毫米，只要别太厚就行。我的空气炸锅只够放一根的量，根据锅的大小调整就好。

步骤2/6

香蕉的粘液比较多，尝试了几次，发现在温水里过一下好一点。（可以放一片新鲜的柠檬片）

步骤3/6

均匀铺开，放在空气炸锅里，尽量不要重叠。

步骤4/6

80-100度，一小时（如果锅的时间短，就重复几次），拿出来晾凉，试试看硬度，如果还是有点沾着纸，那就继续炸。

步骤5/6

再次80-100度半小时后，拿出来，晾凉后，就比较容易揭下来，而且不沾纸。抖散后，可以翻面继续铺开，继续相同温度炸半小时到一小时。

最后一步

最后一次拿出来晾凉后，基本就是脆的啦！这个过程很简单，就是比较耗时间，需要重复拿出来晾凉观察。具体总时长，可以根据炸的情况增加或减少。