山东枣花馍做法

已逾期 1个月前 已收到1个回答 举报
赞

爱情罗曼蒂 2星

共回答了60个问题采纳率：96.2% 评论

步骤 1

首先和面：300克面粉+3克发酵粉+170克温水混合在一起搅拌，水要一点一点慢慢加，不要一次性加太多

步骤 2

面团要和得稍微硬一些，容易定型

步骤 3

不用发酵，将面团搓成长条状，再切成等大的小剂子。揉好的面剂，盖上保鲜膜，防止表皮风化干裂

步骤 4

取一份小面团，轻轻按扁，然后擀开成圆形，厚度比一元硬币稍微厚一点，切成8块备用

步骤 5

把切开的面皮叠在一起

步骤 6

拿一根筷子，放在中间向下压，注意不要压断

步骤 7

把面竖起来，捏住顶端，朝一个方向旋转，成螺旋状，用手拿着顺时针转一圈

步骤 8

稍微调整成花环形状，将红枣按在顶尖收口处按下去，用手将底部整一下型

步骤 9

放入蒸笼内，发酵至原来的1.5倍大

步骤 10

水开上屉蒸15分钟，关火后焖两分钟再开锅，蓬松暄软的懒人花卷就做好啦！

步骤 11

好看又好吃的枣花馒头就做好了，非常暄软，还可以一片一片撕着吃

步骤 12

刚出锅的枣馍十分诱人，空口也能吃上几个！

21小时前

3
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com