硪唔愛伱喇 3星
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炝拌扬州干丝的做法：
1、将干豆腐切成丝，放入开水锅中焯烫1分钟左右，捞出后放入凉水中浸凉，过漏勺沥去多余水份
2、葱白切丝
3、干红椒切小段
4、炒锅中倒入油适量，油热后放入干红椒、孜然，中火，翻炒至颜色变深接近黑色
5、将干豆腐丝放入盆中，放入盐、鸡精、白糖、香油，用手抓拌均匀，放入葱白
6、放入孜然红椒油，搅拌均匀后盛出装盘即可
4小时前
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