蚕豆炒韭菜怎样自制

灭轻狂唯唔 3个月前 已收到3个回答 举报
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恶魔倾心 4星

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用料

蚕豆一盘

韭菜一把

油适量

盐少许

做法

1.准备韭菜一把，去除黄叶洗净备用

2.把韭菜切成小段

3.蚕豆剥好，洗净待用

4.锅内油烧热

5.放入蚕豆煸炒

6.炒一会后加适量水，我一般加温开水菜会比较嫩

7.把蚕豆焖一下焖到汁干

8.放入韭菜段一同翻炒

9.炒致断生放适量盐翻炒下既可

4小时前

50

萌二姐 1星

共回答了134个问题 评论

1/6蚕豆剥皮洗净滤干水分，韭菜摘洗干净切成3CM左右的小段。

2/6净锅放入适量的油，大火烧至九成热，下入蚕豆翻炒。

3/6炒至蚕豆颜色变成深绿色时加入适量的盐和清水，炒匀，盖上锅盖焖3分钟。

4/6锅里水分八成干时，加入韭菜一起继续翻炒。

5/6炒至韭菜断生，加入鸡精调味，再翻炒一分钟即可起锅装盘。

6/6开始享用美食吧！

2小时前

4

郎君啵啵 4星

共回答了450个问题 评论

材料：蚕豆、韭菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油

做法：

1.蚕豆剥好皮，洗净备用；韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量的油，烧热后放入蚕豆翻炒，炒至变色后捞出备用。

3.同一锅中加入少量油，放入葱姜蒜末爆香。

4.接着加入韭菜煸炒，待韭菜变软后加入料酒和生抽，再加入少量水，煮至水分快干炒匀。

5.最后放入炒好的蚕豆，翻炒均匀。

6.加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

21小时前

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