刚烧开的水凉了可以再重新加热烧开吗

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可以

开水冷却后可以重新加热。沸水的最大优点是,当沸水煮几分钟到几十分钟时,水中残留的大多数细菌、病毒和真菌都可以被高温杀死。开水冷却后,如果储存时间过长,细菌和其他微生物就会入侵。在这个时候,通常是加热的。

14小时前

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不能，因为重复烧开水会使水的营养丢失

12小时前

32

共回答了189个问题评论

已经烧开的开水凉了之后,最好不要重新烧开饮用.经过多次烧开之后，水里的硝酸盐会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种很强的致癌物质，所以有害。重复烧开的水中溶解氧气甚少。这样的水没有营养。

（氧气在水中的溶解度本来就很小，通过煮沸后氧气就丢失一部分。如果这样的水再煮沸，溶解在水中的氧气再一次减少。）看来生水中溶解的氧气相比之下多些，但里面还有微生物，饮后容易生病。所以不得不通过烧开的方式来消毒饮用。

新鲜开水，现烧现喝，不但无菌，而且含有机体所需要的多种矿物质。

不喝放置时间太长的水，不喝自动热水器中隔夜重煮的开水，不喝经过多次反复煮沸的残留开水，不喝盛在保温瓶中已非当天的水及蒸过饭菜的蒸锅水。

这些“陈水”虽然无菌，但却煮掉了人体所需要的矿物质，而且还可能含有某些有害物质，如亚硝酸盐等。

由此引起亚硝酸盐中毒的事件并不鲜见。

9小时前

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