傷茬吢哩 2星
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唐扬粉可以做唐扬炸鸡块
材料
鸡腿肉 2只，低筋面粉2大匙，太白粉1小匙，水2大匙
做法
1.将鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干后切小块，用腌料腌渍15分钟。
2.将材料B拌匀，再放入腌好的鸡块混拌均匀。
3.将作法2的鸡块放入170℃的油锅中炸熟，再提高油温至180℃，将鸡块炸酥后捞起盛盘，用柠檬片装饰即可。
15小时前
苏半凉 3星
共回答了304个问题 评论
唐扬粉是一种日本叫法。按中国的习惯称为干炸粉。也就是在鱼或肉表面沾上干粉后直接放到油里炸时使用的混合粉。
13小时前
回答问题
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