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做法步骤
1· 室温软化后的黄油，切小块后和糖粉混合用打蛋器打发至羽毛状
2· 加入1个鸡蛋、香草精、盐，继续用打蛋器打均匀
3· 筛入低筋面粉
4· 混合搅拌至无干粉的状态
5· 用保鲜膜将面团抱起来放入冰箱冷藏30分钟以上
6· 冷藏好的面团放在油纸上
7· 上面再铺一层油脂，用擀面杖将面团擀平，大约3mm厚
8· 借助饼干模具，切分成喜欢的形状，放在铺有锡纸的烤盘上
9· 小熊烤箱设定180度，烘烤30分钟（可以提前10分钟预热）
10· 放入烤箱底层进行烘烤，最后5分钟观察饼干上色情况，必要时加盖锡纸
11· 烤好的饼干取出晾晾，空心部分的饼干表面撒一层薄薄的糖粉
12· 圆形饼干部分涂抹喜欢的果酱，两部分组装即可
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