猪肉炒萝卜家常做法

材料

萝卜1个，肉2两，蒜头2个

做法

1.萝卜切条，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎，

2.萝卜条放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。

3.油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入萝卜条，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。

主要食材：白萝卜10个，五花肉适量，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜

调味：生抽，盐，老抽，蚝油，食用油，鸡精

做法如下：

1.首先将萝卜清洗干净，然后削皮用刨子刨成细丝，青红辣椒洗净去头去籽切段。

2、接着把五花肉洗净，将肉切成薄片。

3、小葱洗净切葱段，生姜洗净切成丝，大蒜剥好拍碎剁成末。

4、锅中加入适量清水，开大火煮至沸腾后水放入萝卜丝焯水约1-2分钟左右捞出，控水备用。

5、接着炒锅中倒入适量的油，待油热之后放入花椒，八角煸炒出香味之后放入切好的肉片，然后放入葱姜蒜末爆出香味，再加入适量老抽上色，把肉片翻炒至七成熟。

6、最后放入焯水后的萝卜丝和青红辣椒段翻炒至断生后，再放入适量的食盐，生抽，蚝油，鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘完成！

食材用料

萝卜，猪肉，大葱，料酒，酱油，盐，油

做法步骤：

步骤 1

萝卜切薄片，以保鲜膜盖住碗口，记得在保鲜膜上扎个小孔，微波炉高火加热5分钟，萝卜差不多就熟了。

步骤 2

猪肉切片，加入料酒，酱油，有生粉的话，也可以加一点，拌匀。大葱切小段。

步骤 3

热锅下油，下大葱爆香，下肉片，再加一点点酱油，翻炒至八九分熟，再加入萝卜，盐炒熟即可。

猪肉炒萝卜的家常做法：首先，把萝卜切成丝儿，最好用猪里脊肉也切成丝，再准备一些葱姜蒜还有干辣椒，把姜切成末再切点葱花干辣椒切碎，起锅烧油，油烧五成热，下入葱姜干辣椒，再下入切好的肉丝翻炒均匀，放入料酒，生抽，胡椒粉我家是不吃味精的再下入切好的萝卜丝，炒至萝卜熟后在撒上切好的蒜末，出锅装盘