油浸干豆腐的家常做法

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把一块大豆腐切成1厘米厚的大片都切好了，锅里倒油，油温七，八成热，放入切好的豆腐片，小火慢炸翻制两面金黄就熟了，平时炖白菜，做烩菜，卤豆干都可以用。

12小时前

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家常做法是先在锅中烧开水放点食用碱，干豆腐进行焯水放凉，切丝，然后我们准备豆鼔花椒油，香油，油辣椒粉，花生碎，盐少许与干豆腐丝一起搅拌均匀即可。

11小时前

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2.锅加水烧开，下入干豆腐焯烫1-2分钟，捞出晾凉

3.切成细丝，放在盘内

4.小葱切小段，干辣椒去籽切段

5.将蒸鱼豉油浇在盘内，放上辣椒段，葱段6.锅加油烧热至冒烟

7.浇在葱段和辣椒段上，吃时拌匀即可

8小时前

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将干豆腐卷起来切成丝，葱切丝，起锅烧水，放入一点碱面，将干豆腐放进去焯水，烫10秒左右，控干水分装盘，倒入生抽或蒸鱼豉油，放上葱丝，放上辣椒丝，起锅烧油，油热倒到辣椒丝和葱丝上即可。

4小时前

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