过往的过往 3星
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橙皮面包 熬好的冰糖橙皮丁，在冰箱中冷藏了两天，今天再尝已经基本没有苦味了，所以在和面时就能闻到甜甜的橙香味。烤好的面包，橙香浓郁，有一种非常清新的口感。橙皮很早就是中药的一种，《四川中药志》中记载，橙皮具有行气化痰，健脾温胃的功效。食材高筋面粉300g冰糖橙皮丁50g鸡蛋60g绵白糖20g色拉油30g全脂奶粉15g酵母粉3g水120g制作时间：2小时以上用餐人数：无步骤1在面包机内桶中，加入所有原料，启动ACA面包机的发面团功能，290分钟后面团就发酵好了，3将发酵好的面团充分揉搓排气，4分割成4份，滚圆，松弛5分钟，5取一个小面团，擀长，6卷起，7其余几个也如此操作，8码入吐司模中，9二发至八分满，10入烤箱，下层，180度，上下火，烤40分钟，11烤好后脱模，在烤架上晾凉。小贴士烤好的面包，放至不烫手后，需要及时装入保鲜袋中保存。
14小时前
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