清水煮鱼豆腐的家常做法

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材料

鱼1条、豆腐1块、草菇20克、生姜2克、盐2克、味精3克、葱5克

做法

1、鱼去鳞洗净，切片；豆腐切片；草菇洗净，切片。

2、锅上火加油烧至八成温时，下入鱼片过油后，捞出沥油。

3、锅中加入鱼片、豆腐、草菇、葱、生姜和适量水，煮半个小时后，调味即可。

9小时前

共回答了73个问题评论

将鱼清洗干净,豆腐切成块,热锅凉油,放入鱼,两面煎熟,放入葱姜蒜爆锅,加开水,下入豆腐,盐,胡椒粉,炖煮30分钟,洒入香菜末,即可出锅。

7小时前

39

共回答了115个问题评论

食材：清江鱼、豆腐。

配料：食用油、葱、姜、蒜、花椒、生抽、豆瓣酱、料酒、糖、香菜、干辣椒。

步骤：

1.将鱼冲洗干净后，切块。豆腐切厚片。

2.锅内烧油、放入花椒、干辣椒和鱼块，煸炒出香味后加入适量料酒和清水，并根据个人口味添加适量的豆瓣酱、生抽、糖。

3.等水烧开后，下入豆腐。盖好锅盖小火炖15分钟。

4.最后撒上香菜碎和香葱碎，即可出锅。

4小时前

22

共回答了47个问题评论

鱼豆腐煎一下，再放入水和香菇炖煮即可。

1小时前

20

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