羊骨头怎么做好吃

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羊骨头1000克、胡萝卜500克、洋葱少许；

调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量；

做法：

1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝；

2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖；

3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块；

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

11小时前

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食材：羊骨头、姜、葱花，香菜、盐、味精

方法/步骤

1、先把所有要用到的材料准备好，先干净备用。

2、锅里放清水，先把羊骨头放进去焯水，多煮几分钟，把杂质都煮出来，血末要捞出来。煮差不多后，羊骨头捞出来过清水，多洗几遍。

3、然后把葱姜切碎，香菜也切碎备用。

4、把焯过水的羊骨头在放在清水里煮，把大料，姜等一起放进去熬。

5、待水再次滚开后，放小火，慢慢的把上面的泡沫勺出来。

6、小火慢慢熬上2小时，熬好后，如果喜欢也可以把骨头上的肉撕下来，这样吃起来方便。

7、把汤也倒出来，葱花，香菜倒进去，加适量的盐，味精，辣椒油，便可以开吃了。吃的时候放多点香菜，这样会更没有膻味

9小时前

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