梦的今天 2星
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食材：羊排，葱片，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒，酱油一小勺，白糖，老抽一点，料酒，耗油，鸡粉，大蒜两半。
1、羊排切成小块，锅烧水下入羊排焯下水。
2、下一步就是锅中放油，将准备好的调料一起倒入锅中，加酱油，炒出香味。
3、关键时刻到了，羊排下锅，炒一会，给羊排上色，加一点白糖，再来点老抽调调颜色。
4、接着加点料酒，加水，放一点鸡精，少加一点蚝油，盖上锅盖炖二十分钟。
5、等到时间后加一点盐，把花椒大料这些调料全部挑出来。
6、然后将汤汁都要靠干，再放一点大蒜片，在勾一点芡，马上就要出锅了，最后放一点调料油。
5小时前
爽到你射精 2星
共回答了261个问题 评论
主料：
羊排适量，
辅料：
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
配料：
老抽适量，
盐适量，
白糖 适量，
花椒适量，
山楂适量，
烹调油适量，
料酒适量，
米酒适量，
做法步骤
1.准备好材料。
2.姜切片，葱蒜切碎，羊排焯水。
3.炒锅净锅后倒油烧热，下白糖。
4.边加热边搅动。
5.糖会慢慢溶化。
6.此时转小火，锅底开如冒泡。
7.很快就冒很多泡。
8.倒入焯好的羊排。
9.倒入米酒，姜片，盐，老抽，不停的翻炒。
10.倒入蒜，葱碎，加小碗热水。
11.换锅到高压锅中，加盖大火烧开，转小火二十分钟。
12.高压锅落阀后开锅，开火收汁，出锅即可
3小时前
黃河啊毌親 4星
共回答了451个问题 评论
原料：羊排、老抽、生抽、花椒、桂皮、八角、干辣椒、大蒜、大葱、盐、草果、姜、香叶
做法步骤：
第1步、忘了拍新羊排了。羊排入锅加水放料酒生姜煮开后洗净待用，备好所有辅料。
第2步、起油锅烧至九成热，放入一半的大葱，姜，爆炒出香，再放香料爆香。
第3步、倒入羊排翻炒，放入生抽翻炒至上色，再入料酒翻炒至酒气散尽。
第4步、加水没过羊排，入料酒，盐，老抽，大葱青的上段，大火烧开。
第5步、倒入炖锅炖两小时，也可以慢火在锅里炖。
第6步、炖好后再入炒锅，放入剩下的大葱，大火收汁。
第7步、挑出香料就可出锅装盘了。
1小时前
回答问题
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