十年踪迹 3星
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答:菠菜馒头热量〔164大卡〕
材料
a:牛奶100ml、白糖25ml、中筋面粉400克、酵母6ml、盐4ml 、温水适量
b:菠菜泥120ml
步骤
1.菠菜放适量温水放料理机打成泥,取120ml
2、温牛奶中放入酵母,静置5-8分钟,让酵母活跃起来。
3、面粉中放入盐跟白糖,混合均匀,将酵母牛奶及菠菜泥一同倒入容器中,慢慢倒入面粉,用筷子搅拌成片状,搅拌充分。
4、下手揉面团,揉成光滑面团。
5、用保鲜膜封好,放温暖处发酵1小时。
6、面团内部成蜂窝状,继续揉,排气。
7、把面团整成馒头形状,在蒸笼中排好,二次发酵25分钟,冷水上锅蒸15分钟左右即可。
15小时前
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