半熟芝士烤多久

30分钟。

用料：奶油奶酪 130克，牛奶 120克，黄油 50克，细砂糖 40克，低筋面粉 50克，鸡蛋 3个，蜂蜜 25克，柠檬汁 5克，

牛奶+奶油奶酪+黄油，隔水融化。

做法 

步骤1加入过筛面粉，拌匀。

步骤2蛋黄+蜂蜜拌匀，加入奶酪糊拌匀。

步骤3柠檬汁加入蛋白，分3次加糖打发蛋白到湿性发泡。

步骤4分两次将蛋黄糊跟蛋白霜混合均匀。

步骤5入模，水浴烤制。

步骤6上下火150度烤15分钟。

步骤7转上220下150度烤5分钟，用于上色。

步骤8转上火关闭，下火150度8分钟。

步骤9出炉放1-2分钟即可脱模。

步骤10冷藏一晚味道最佳。

步骤11细腻，柔软，轻盈，奶香味十足

一般的情况下，烤10到15分钟就可以了，因为知识的情况下，不宜考时间太久，太久的情况下，就有点糊的感觉，比较干，口感很差

烤半熟芝士的时间因烤箱品牌和型号而异，一般来说需要在预热后将烤箱调至摄氏200度左右，然后将已经拌好的半熟芝士放在烤盘上，放入烤箱中进行烤制。时间大约在5到10分钟之间，具体时间取决于烤箱的温度、烤盘大小等因素。所以建议在烤制时要观察食物的状况，避免过度或不足烤制。

准备食材牛奶100毫升鸡蛋2个

低脂芝士片5片

白糖20克（根据自己喜好调节哈）低筋面粉40克

制作过程

1、芝士放入牛奶中小火加热，边加热边搅拌至无颗粒

2、放凉后倒入蛋黄和筛入低筋面粉，再次搅拌至无颗粒

3、蛋清蛋黄分离，蛋清冷藏取出加糖分三次打发至大弯勾，取三分之一蛋白霜加入芝士糊翻拌均匀后，将芝士糊倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀

4、倒入模具七分满（水浴法：烤盘装入2厘米高的水）烤箱预热后150度半小时转上色可再烤180度5分钟